Confrérie du Gruyère

CONFRERIE DU GRUYERE

Institut agricole Grangeneuve   1725  Posieux   

Gouverneur : Francis EGGER

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Epistolière                                  

Janine CHENAUX      

Tél. 026 305’55’09

Fax 026 305’55’04                          

Préfet vaudois

Alain COUTAZ                    

Tél. 021 784’87’87      

Fax. 021 784’87’88                      

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Créée en 1982, à l'initiative d'une poignée de "terriens " convaincus, la Confrérie du Gruyère compte à ce jour près de 1500 membres, gentes Dames et solides Compagnons. Le but principal de la confrérie consiste en la promotion de l'authentique fromage de Gruyère fabriqué au sein de l'aire d'appellation de la Charte signée par les organisations concernées. A cet effet, elle consacre tous ses efforts en vue de faire connaître le Gruyère des terroirs et d'en favoriser la consommation; de même, elle s'associe à toutes les initiatives destinées à sa mise en valeur et à sa défense. La confrérie est organisée en préfectures - Fribourg, Genève, Jura, Neuchâtel, Vaud - qui couvrent l'ensemble du territoire formant le bassin de production du Gruyère. Elle fonctionne grâce à un Conseil de 12 membres, d'un Petit Conseil de 5 membres et d'une Chancellerie.